2010年10月08日
鮑 あわび
夏にとったアワビ。
左が地産の天然メタカアワビで、右は稚貝の時に海に放流された通称ベショガイ。
両方とも同じような大きさに見えますが、天然メタカの方が断然肉厚。
身の厚さ、しまり具合が全然違います。刺身も美味。
今晩のおかずです。
でもやっぱりKingはクロアワビですね～。
バター焼きか煮付けが最高！
夏はずんぼり～、冬には夜磯～。
↑ ↑ ↑
地元に伝わる名言？です。
左が地産の天然メタカアワビで、右は稚貝の時に海に放流された通称ベショガイ。
両方とも同じような大きさに見えますが、天然メタカの方が断然肉厚。
身の厚さ、しまり具合が全然違います。刺身も美味。
今晩のおかずです。
でもやっぱりKingはクロアワビですね～。
バター焼きか煮付けが最高！
夏はずんぼり～、冬には夜磯～。
↑ ↑ ↑
地元に伝わる名言？です。
Posted by GEE-TEA at 12:18│Comments(4)
この記事へのコメント
こんにちわ＾＾
並べて見ると違いが良くわかりますね、
並べて見ると違いが良くわかりますね、
Posted by プードル at 2010年10月17日 14:23
こんにちわ＾＾
並べて見ると違いが良くわかりますね、
並べて見ると違いが良くわかりますね、
Posted by プードル at 2010年10月17日 14:23
こんにちわ＾＾
並べて見ると違いが良くわかりますね、
並べて見ると違いが良くわかりますね、
Posted by プードル at 2010年10月17日 14:23
>プードルさん
こんばんわ。
今度またクロアワビ獲ったら載せますね。
こんばんわ。
今度またクロアワビ獲ったら載せますね。
Posted by G.T. at 2010年10月19日 01:22
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